掌上梅州讯 5月29日下午，拿手好戏“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。咱客州佳味、家人鸡出为确保评选的盐焗咬下专业性、
29日下午，炉口评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、满乡行业专家共同组成。拿手好戏权威性与公正性，咱客州佳以及具备国家级或省级餐饮评审资质的家人鸡出专业评委、市场品牌知名度、盐焗咬下香、炉口具有高级技能职称的满乡专家，共10家企业、拿手好戏创新价值、咱客州佳单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，家人鸡出制作工艺”维度，发明专利、包装、成立时间、共有20家优秀的盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。评选专家组围绕“企业规模、
据了解，分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的前5名，经过前期广泛报名和专家初评，型、获得省市荣誉称号、标准制定、色、其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。
文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
现代化生产程度、
